La storia in cucina, Alle otto della sera
Dalle origini delluomo ai modelli alimentari romani, germanici e cristiani
Society & Culture 20 rész La storia in cucina, Alle otto della sera
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 14/09/2012 - PUNTATA 20
16 perc
20. rész
Sapori d'Italia. Le diversità regionali.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 13/09/2012 - PUNTATA 19
17 perc
19. rész
Pasta. Pizza. Il sorbetto e il gelato. Le verdure nel medioevo.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 12/09/2012 - PUNTATA 18
17 perc
18. rész
Mondializzazione e cucine locali.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 11/09/2012 - PUNTATA 17
16 perc
17. rész
Alimentazione e Rivoluzione industriale. Il frigorifero.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 10/09/2012 - PUNTATA 16
16 perc
16. rész
La fame. I castagneti. Il bosco. Il Paese di Cuccagna.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 07/09/2012 - PUNTATA 15
18 perc
15. rész
La cucina medievale europea. La cucina rinascimentale italiana. La cucina francese del settecento.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 06/09/2012 - PUNTATA 14
17 perc
14. rész
Le bevande coloniali. Il cioccolato.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 05/09/2012 - PUNTATA 13
18 perc
13. rész
Scambio. Tacchino. Pomodoro. Patata. Caffè.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 04/09/2012 - PUNTATA 12
16 perc
12. rész
Il vino.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 03/09/2012 - PUNTATA 11
17 perc
11. rész
Astinenza e digiuno.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 31/08/2012 - PUNTATA 10
16 perc
10. rész
Il grasso.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 30/08/2012 - PUNTATA 9
17 perc
9. rész
Le buone maniere.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 29/08/2012 - PUNTATA 8
18 perc
8. rész
La tavola come rappresentazione della società.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 28/08/2012 - PUNTATA 7
16 perc
7. rész
Alimentazione e salute.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 27/08/2012 - PUNTATA 6
16 perc
6. rész
Il gusto. La cucina sintetica del medioevo e la cucina analitica del settecento.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 24/08/2012 - PUNTATA 5
17 perc
5. rész
Diversificazione alimentare tra città e campagna.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 23/08/2012 - PUNTATA 4
16 perc
4. rész
Distinzione dell'alimentazione nella società tradizionale.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 22/08/2012 - PUNTATA 3
18 perc
3. rész
Ruolo del Mediterraneo nel medioevo.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 21/08/2012 - PUNTATA 2
17 perc
2. rész
La nascita del modello alimentare romano - germanico - cristiano.
LA STORIA IN CUCINA, ALLE OTTO DELLA SERA del 20/08/2012 - PUNTATA 1
19 perc
1. rész
La cucina nasce con l'uomo.
